りんごのパウンドケーキ

作り方（２０ｃｍパウンド型１台分）

1.リンゴ小１個の皮をむいていちょう切りにし、ラム酒大さじ１を
　振りかけて、しばらくおく。

2.ボウルに卵２個を溶きほぐし、砂糖１２０gを加える。
　白っぽくなり、もったりするまで泡立てる。

3.2にアーモンドパウダー８０ｇを加え、泡立て器で混ぜ合わせる。

4.湯せんにかけて溶かした温かい無塩バター１３０ｇを加え、
　さっと混ぜる。

5.薄力粉１２０ｇとベーキングパウダー小さじ1/2を振り入れ、
　練らないようにゴムベラでさっくりとつやが出るまで混ぜ合わせる。

6.1を加え、さっくりと混ぜ合わせる。

7.型に生地を流しいれ、１７０度に温めたオーブンで４０分焼く。